Francúzske vína – Umenie vína s tradíciou | Vinujeme.sk

Francúzske vína – Umenie vína s tradíciou

Francúzsko je kolískou moderného vinárstva a jeho dedičstvo siaha tisíce rokov do minulosti. Po stáročia sa tu formoval vzťah medzi človekom a pôdou, čo dnes poznáme pod pojmom terroir – súhrn prírodných podmienok, ktoré formujú jedinečný charakter vína.

História a terroir: Základ francúzskeho vinárstva

Už počas Rímskej ríše boli francúzske vinice známe svojou kvalitou. Dnes každá oblasť vyjadruje svoju osobitosť práve cez terroir – kombináciu pôdy, klímy, nadmorskej výšky a polohy. Vďaka tomuto prístupu vznikajú vína, ktoré sú nielen chutné, ale aj odrazom svojho pôvodu.

Hlavné vinárske oblasti Francúzska

Bordeaux

Domov robustných a elegantných červených vín. Najčastejšie sa používajú odrody Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Vína sú plné, s tónmi čierneho ovocia, cédru a korenia. Medzi legendy patrí Château Margaux.

Odporúčame: Château Bordeaux Cabernet

Burgundsko (Bourgogne)

Elegantné červené vína z Pinot Noir a minerálne biele vína z Chardonnay. Burgundské vína sú jemné, sofistikované a s bohatou textúrou.

Odporúčame: Bourgogne Chardonnay

Champagne

Slávna oblasť vyrábajúca šumivé vína výhradne tradičnou metódou. Z odrôd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier vznikajú vína, ktoré sú synonymom osláv.

Odporúčame: Champagne Brut Tradition

Údolie Rhôny

Korenisté červené vína zo Syrah a plné biele z Viognier, Marsanne a Roussanne. Vína z tejto oblasti sú ideálne k tmavému mäsu a syrom.

Alsasko (Alsace)

Aromatické biele vína z Rieslingu, Gewürztramineru a Pinot Gris. Vyznačujú sa sviežosťou, komplexnosťou a ovocným profilom.

Loire

Svieže biele vína zo Sauvignon Blanc, sladké vína z Chenin Blanc a jemné červené z Pinot Noir.

Typické francúzske odrody a ich charakteristika

• Cabernet Sauvignon – štruktúra, taníny, tóny čiernych ríbezlí, cédru a korenia
• Merlot – mäkšie telo, slivky, čerešne, čokoláda
• Pinot Noir – elegancia, červené ovocie, kvety, jemná zemitosť
• Chardonnay – od sviežich citrusových po krémové vína s vanilkou a maslom
• Syrah/Shiraz – čierne ovocie, korenie, dymová dochuť

Ako vybrať správne francúzske víno?

✔️ K červenému mäsu odporúčame silnejšie červené z Bordeaux alebo Rhôny.

✔️ K rybám a morským plodom sa skvele hodia biele vína z Burgundska či Alsaska.

✔️ Na oslavy a výnimočné chvíle je ideálne pravé Champagne.

Tip: Ak si nie ste istí, navštívte náš výber francúzskych vín na Vinujeme.sk alebo sa obráťte na nášho someliéra.

Slovník someliéra: Francúzske víno od A po Z

• Terroir: súhrn prírodných podmienok, ktoré ovplyvňujú charakter vína
• Taníny: látky v šupkách a semenách, ktoré dávajú vínu štruktúru a suchosť
• Acidita: kyslosť vína, ktorá mu dodáva sviežosť
• Bukét: komplexná vôňa vína po otvorení
• Dochuť: chuť, ktorá zostáva v ústach po prehltnutí
• Suché víno: víno s veľmi nízkym obsahom cukru
• Polosuché víno: jemne sladkasté, s vyváženou kyselinkou
• Sladké víno: vysoký zvyškový cukor, vhodné k dezertom
• Telo vína: dojem plnosti v ústach – od ľahkého po robustné

Objavte francúzske vína na Vinujeme.sk

V našej ponuke nájdete nielen klasiky ako Bordeaux či Champagne, ale aj netradičné vína z Alsaska či Loiry. Prelistujte francúzsku kolekciu a vyberte si víno, ktoré zodpovedá vašej chuti, nálade a príležitosti.

Viac než len Francúzsko

Okrem francúzskych vín ponúkame aj:

• červené vína z celého sveta
• ružové vína – ideálne na leto
• šampanské a sekty
• nízkohistamínové vína
• vegánske vína

Francúzske víno nie je len nápoj – je to skúsenosť, kultúra a vášeň. Ochutnajte tradíciu a kvalitu, ktorú vám prinášame priamo do pohára.