Tajná winery: Tajné príbehy, alebo Secret stories
Tajná winery: Tajné príbehy, alebo Secret stories
Vitajte v Tajnej. V malej dedinke Tajná, ktorá sa nachádza v Nitrianskej vinohradníckej oblasti a Vrábeľskom vinohradníckom rajóne. Rodinné butikové vinárstvo s limitovanou produkciou vína, ukryté uprostred vlastných organických vinohradov.
Príbeh vinárstva sa začal písať zrodom prvotnej odvážnej myšlienky vlastniť svoj vinohrad a vinárstvo. Tajné príbehy alebo Secret stories sa však píšu otvorením každej jednej fľašky TAJNA. Tajné, no odvážne, radostné, dych berúce stories.
Autorom myšlienky je Rastislav Demeš, pôvodne biológ pôsobiaci v biznise. Vždy bol tak trochu romantik a miestne výhľady a západy slnka mu učarovali tak veľmi, že sa na ne chcel dívať každý deň. Jeho časté potulky po obci Tajná a túžba vyrábať vlastné víno z vlastného hrozna, ho inšpirovali k výsadbe vinohradu práve na tomto mieste. Tajným snom Rastislava a celej rodiny bolo prilákať ľudí do nepoškvrnenej prírody ďaleko od mestského ruchu a bez priemyselných zón a ukázať im čaro poctivého slovenského vína.
Ich portfólio vín tvoria tri kolekcie: FRESH, SUNSET a PREMIUM.
SAUVIGNON BLANC FRESH
https://vinujeme.sk/c/biele-vino/sauvignon-blanc-fresh
Víno svetlej žlto –zelenkastej farby ponúka intenzívnu aromatiku plnú ovocno-herbálnych tónov. Na úvod poteší iskrivý tón čerstvej grepovej šťavy s náznakom pomela, žihľavy a kvetov bielej bazy. Na jazyku objavíme šťavnatosť vinohradníckej broskyne s jemným náznakom pokosenej trávy.
RÍZLING VLAŠSKÝ SUNSET
https://vinujeme.sk/c/biele-vino/rizling-vlassky-sunset
Víno zelenožltej farby so zlatistou iskrou zaujme príjemným citrusovým buketom, tónmi čerstvo odtrhnutých jabĺk a vlašských orechov. Po prehltnutí zanecháva na jazyku stopy medových plástov. Plnšia šťavnatá chuť v závere s grepovou notou.
CUVÉE SECRET RESERVA CHOP
https://vinujeme.sk/c/cervene-vino/cuvee-secret-reserva-chop
Víno intenzívnej bordovo červenej farby s peknou viskozitou. Bohatá vôňa pripomína tóny zrelých čiernych ríbezlí, lesných malín aj višní s nádychom brusnicovej marmelády a dymu z dubového dreva. Chuťový vnem je bohatý, horúci a súčasne harmonický k vôni. Prezrádza noty kávy, horkej čokolády s kúskami moruše i čučoriedok, v závere s dlhým doznievaním sladkých tanínov.
Vinárstvo Tajná nájdete na našom festivale vína #vinujemevozvolene